当店はハンバーグのお店ではありません。
ハンバーグ:も:あるお店です。
岡山産の肉や野菜、国産ワインに拘る今年で18年目のレストランです。
ランチコース
〇本日のスープ
〇食前のお飲物
〇本日の吉田牧場のチーズと自家製コンフィチュール
●本日の魚とおかやま有機無農薬野菜のモッツァレラチーズココット
●おかやま牛100%ハンバーグココット
●日替わりのココット
〇おかやま有機無農薬野菜の紫人参のサラダ
〇パン
〇本日のケーキと季節のフレッシュフルーツジェラート
〇珈琲・エスプレッソ・紅茶
3,200(税込3,520円)
Pranzo (昼食) プレートセット
新しくDセット(ピーチポークステーキココット)出来ました
Ⓐ野菜のココットとハンバーグのプレート
(野菜とチーズのココットとハンバーグとスープとパンのセット)
Ⓑ野菜のココットと本日のココットのプレート
(野菜とチーズのココットと本日のココットとスープとパンのセット)
Ⓒ野菜と瀬戸内魚介のチーズココットセット
(大きいサイズのココットでたっぷりココットとスープとパンのセット)
サラダ付き1,650(税込1,815円)
下記デザートセット付き2,300(税込2,530円)
〇 本日のケーキと季節のフレッシュフルーツジェラート
〇 珈琲・エスプレッソ・高梁紅茶
リンゴジュース・自家製ジンジャーエール)
夜のセット料理はお値段一緒で3種類ございます。
下記画像をご確認ください。↓↓↓

ディナーコース 3500円(税込)
〇本日のスープ
〇食前のお飲物(ノンアル自家製ジンジャーコーディアル)or(自家製梅酒)
(本日のココット )
〇本日の魚とおかやま有機無農薬野菜の モッツァレラチーズココット
〇お任せココット2種
例)ピーチポークの塩漬けココットと ピーチポークのトマト煮込み
〇サラダ
〇パン
〇本日のケーキとフレッシュフルーツジェラート
〇珈琲・エスプレッソ・高梁紅茶
また【フレッシュフルーツジェラート】とは、店内のマシーンでその場でその時作る出来立てアイスです。フルーツは季節により変わりますが普通のジェラートマシーンの10分の1の時間で短時間で作るのでフルーツが柔らかく風味が生きています。
ディナーコース 6000円(税込)
〇本日のスープ
〇食前のお飲物(ノンアル自家製ジンジャーコーディアル)or(自家製梅酒)
〇瀬戸内のパンナヒージュ (魚介のアヒージョをアレンジした料理です)
ココット料理三種
〇おかやま有機無農薬野菜の吉田牧場カチョカバッロチーズココット
〇ピーチポークの塩漬けココットまたはトマト煮込み
〇牛ホホ肉または牛スネ肉の赤ワイン煮込みココット
〇サラダ
〇パン
〇本日のケーキとフレッシュフルーツジェラート
〇珈琲・エスプレッソ・高梁紅茶
アラカルト
前菜の盛り合わせ 1,000~1,500
瀬戸内の魚カルパッチョ 1,000~
瀬戸内の魚アクアパッツァ 1,250~
瀬戸内の海のパンナヒージュ 1,320-
黒毛和牛煮込み大地のコロッケ 990-
牛すね肉の煮込みとキャンベルのリゾット 1,600-
オリーブの和牛肉詰め物フリット 1,100-
国産ニンニクバーニャカウダソース 450-
ピーチポークのリエットガーリックトースト 800-
Staub料理アラカルト
(小さめココット単品です。)
野菜と鮮魚モッツァレラチーズココット
980-
ピーチポークの塩漬け野菜ココット
880-
野菜と吉田牧場カチョカバッロココット
1250-
牛100%エッグハンバーグココット
980-
ピーチポークのトマト煮込みココット
880-
牛ホホ肉赤ワイン煮込ココット
1250-
おかやま牛すね肉ビーフシチューココット
1200-
鶏とじゃが芋ローズマリーココット
1200-
地鶏の雑穀米ココット
1350-
パン
110-
税込価格です
デザート
本日のケーキと季節のジェラート 珈琲or紅茶セット
1,800-
アップルパイココット(紅玉の時期のみ) ラム酒きいてます
紅玉一個 1,250-
紅玉二個 1,850-
大きめのオーバルstaubココットにパイ生地を被せて丸ごとリンゴ一丸ごと焼くココットです ラム酒が入りますので運転のない方、お酒が大丈夫な方のみでご注文ください。
店内にあるマシンでその時、その場で作る出来立てジェラートです
グランマルニエなどお酒入りのジェラートにもできます。
(晴れ国ダイニングプロポスタ)改め、 (プロポスタ)となります

日本ワインとSTAUBココット料理の専門店です。
岡山の食材を90%以上使った
STAUBココット料理

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2023迎春お一人様おせち

(冷凍テイクアウト)全国発送OK
現在休止中です。
【冷凍TAKEOUTメニュー】
(液体急速フリーザーで美味しさそのまま)
黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込 1,850円
ピーチポーク肩ローストマト煮込 1,500円
黒毛和牛とピーチポークのハンバーグ 1,500円
(8%税込み)
冷凍テイクアウトの全国発送いたします。(別途発送料)
メール・電話で前日までに注文をお願い致します。
営業時間内のご来店は対応できない場合がございます。

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